Palenta, žganci, pura

Palenta, žganci, pura
Palenta, žganci, pura

Palenta (žganci, pura) jelo je od ukuhanog kukuruznog brašna. Naziv palenta ili polenta posuđenica je iz talijanskoga jezika koji je pak ovu riječ preuzeo od istoimene latinske riječi za ječmenu kašu.

Iz Italije se proširila diljem Europe, a u Hrvatskoj se najčešće priprema u Istri, Primorju i Dalmaciji. U Slavoniji, kajkavskom dijelu Hrvatske te u Sloveniji ona se naziva žgancima od glagola (vu)žgati, što znači paliti. Žganci se tipično rade od nešto krupnijeg kukuruznog zrna nego klasična palenta. Jedu se često s mlijekom, vrhnjem, jogurtom ili pak kao prilog uz glavno mesno jelo sa saftom.

U Istri je palenta bila uobičajeni obrok siromašnih, a kuhala se od kukuruznoga brašna u kotlu nad ognjištem i miješala vrnjačom ili palentačem.

Palenta, žganci, pura – Kalorije/Nutritivna vrijednost

Kuhano sa vodom
ImeIznos(na 100g)Jedinica
Energija76kcal
Masti0,4g
Ugljikohidrati20,1g
Bjelančevine1,8g
Kuhano sa mlijekom
ImeIznos(na 100g)Jedinica
Energija137kcal
Masti2,9g
Ugljikohidrati21,6g
Bjelančevine5,7g
Izvori:
hr.wikipedia.org
USDA


Podijeli
Svi podaci su informativnog karaktera, prije konzumacije počitajte deklarativnu etiketu proizvoda.
Kalkulator kalorije
Kako brojati kalorije za lakše mršavljenje i bolje zdravlje
Brojanje kalorija je jednostavan način za mršavljenje. Ovaj članak će vam objasniti sve što trebate znati
Read more.
king temptation
King Temptation
King Temptation, krem sladoled profinjenog okusa koji će svaki trenutak učiniti posebnim. Okrunjen spojem bijele kreme s finim jezercem od
Read more.
red bull
Red Bull
Gazirano i osvježavajuće bezalkoholno piće s kofeinom i taurinom. Red Bull Energy drink funkcionalno je piće koje ti daje krila
Read more.
Pomfrit
Pomfrit, Pomfri, Prženi krumpirići
Prženi krumpirići ili pommes frites (engleski: Chips, američki engleski: French fries) je jelo proizvedeno od krumpira.
Read more.
Copyright © 2019-2024 Kalorije.info