Lubenica

Lubenica je veoma zdravo povrće, a posebno je dobra za bubrege. Veoma je slatka i ljudi je najčešće koriste kao poslasticu. Najpoznatije države u kojoj se uzgajaju lubenice u Europi su Grčka, Makedonija, Italija i Španjolska.

SADRŽAJ

Kalorije, nutritivne vrijednosti

Lubenica se sastoji većim dijelom od vode, oko 91% i manjim dijelom od ugljikohidrata, oko 7,5%. Ima jako malo kalorija, proteina i masti.

Nutritivne vrijednosti u 100g lubenice su:

Kalorije: 30 kcal
Proteini: 0,6 g
Ugljikohidrati: 7,6 g
Masti: 0,2 g

Ugljikohidrati

Ugljikohidrati u lubenici su najvećim dijelom jednostavni šećeri, poput glukoze, fruktoze i saharoze. Manji dio čine vlakna.

Glikemijski index (GI) – mjera koliko brzo hrana podiže razinu šećera u krvi nakon obroka. GI lubenice se kreće od 72 do 80.

Vitamini i minerali

Lubenica je dobar izvor vitamina C i u majim količinama kalija, bakra te vitamina B5.

Vitamin C – Neophodan antioksidans za jačanje imuniteta i zdravlje kože
Kalij – Mineral važan za kontrolu krvnog tlaka, mišića te prijenos živčanih signala
Bakar – Pomaže u iskorištavanju željeza te stvaranju hemoglobina.
Vitamin B5 – Poznat i kao pantotenska kiselina, ovaj se vitamin u određenoj mjeri nalazi u gotovo svim namirnicama.

Podijeli

Svi podaci su informativnog karaktera. Ne zamjenjuju stručni savjet liječnika/nutricionista.

Željezo

Željezo je esencijalni mineral koji igra ključnu ulogu u mnogim tjelesnim funkcijama, posebno u transportu kisika i proizvodnji energije.

Mahune

Mahune su jedna od onih namirnica koje se često uzimaju zdravo za gotovo, a zapravo predstavljaju nutritivnu riznicu s nevjerojatnim

Govedina

Govedina je popularan izvor hrane u mnogim kulturama. Ona pruža brojne hranjive tvari. Bogata je proteinima i željezom. U ovom

Bosiljak

Danas je bosiljak neizostavan dio zdrave prehrane, osobito u mediteranskoj kuhinji, gdje se koristi kao ključni sastojak u brojnim jelima.