Rajčica, pomidor ili paradajz

rajcica

Rajčica (česti nazivi paradajz, pomidor; Solanum lycopersicum) jednogodišnja biljka iz por. pomoćnica. Naziva se još pomidor, paradajz, paradižnik, zlatna jabuka, tomat, poma i jabučica. Botanički rajčica je voće, dok se trgovački i kulinarski smatra povrćem.

Rajčica je glavni prehrambeni izvor antioksidansa likopena, koji je povezan sa prevencijom raka prostate. Likopen također daje rajčici karakterističnu crvenu boju.
Rajčica je sjajan izvor vitamina C i K, kalija te folnih kiselina.

Nutritivne Vrijednosti

Sadržaj vode u rajčici je oko 95%, dok ostalih 5% čine ugljikohidrati i vlakna.

Nutritivne vrijednosti u 100g rajčice su:

  • Kalorije: 18 kcal
  • Proteini: 0,9 g
  • Ugljikohidrati: 3,9 g
  • Masti: 0,2 g
  • Šećer: 2,5 g
  • Vlakna: 1,2 g

Ugljikohidrati

Ugljikohidrati čine oko 5% sirove rajčice. Jednostavni šećeri poput glukoze i fruktoze čine 70% ugljikohidrata, dok ostatak možemo pronaći kao vlakna.

Vitamini i minerali

  • Vitamin C – Neophodan antioksidans za jačanje imuniteta i zdravlje kože. Jedna rajčica srednje veličine sadrži oko 30% preporučenog dnevnog unosa.
  • Vitamin K1 – Važan je za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju.
  • Kalij – Mineral važan za kontrolu krvnog tlaka, mišića te prijenos živčanih signala.
  • Vitamin B9 – Važan je za normalan rast tkiva i rad stanica.


Podijeli
Svi podaci su informativnog karaktera, prije konzumacije počitajte deklarativnu etiketu proizvoda.
Staropramen Svijetlo ppivo
Staropramen Svijetlo pivo
Ugodno britak i zaokružen okus prava je nagrada za vaše nepce kojeg prvo nagrađuje ugodnim okusom slada, a potom završnom
Read more.
jaja
Jaje (jaja)
Jaje (jaja) Jaja ptica su uobičajen izvor hrane. Najčešće korištena jaja ptica su od patke,guske i pileća. Manja jaja, poput
Read more.
Pomfrit
Pomfrit, Pomfri, Prženi krumpirići
Prženi krumpirići ili pommes frites (engleski: Chips, američki engleski: French fries) je jelo proizvedeno od krumpira.
Read more.
king temptation
King Temptation
King Temptation, krem sladoled profinjenog okusa koji će svaki trenutak učiniti posebnim. Okrunjen spojem bijele kreme s finim jezercem od
Read more.
Copyright © 2019-2025 Kalorije.info