Rajčica, pomidor ili paradajz
Rajčica (česti nazivi paradajz, pomidor; Solanum lycopersicum) jednogodišnja biljka iz por. pomoćnica. Naziva se još pomidor, paradajz, paradižnik, zlatna jabuka, tomat, poma i jabučica. Botanički rajčica je voće, dok se trgovački i kulinarski smatra povrćem.
Rajčica je glavni prehrambeni izvor antioksidansa likopena, koji je povezan sa prevencijom raka prostate. Likopen također daje rajčici karakterističnu crvenu boju.
Rajčica je sjajan izvor vitamina C i K, kalija te folnih kiselina.
Nutritivne Vrijednosti
Sadržaj vode u rajčici je oko 95%, dok ostalih 5% čine ugljikohidrati i vlakna.
Nutritivne vrijednosti u 100g rajčice su:
- Kalorije: 18 kcal
- Proteini: 0,9 g
- Ugljikohidrati: 3,9 g
- Masti: 0,2 g
- Šećer: 2,5 g
- Vlakna: 1,2 g
Ugljikohidrati
Ugljikohidrati čine oko 5% sirove rajčice. Jednostavni šećeri poput glukoze i fruktoze čine 70% ugljikohidrata, dok ostatak možemo pronaći kao vlakna.
Vitamini i minerali
- Vitamin C – Neophodan antioksidans za jačanje imuniteta i zdravlje kože. Jedna rajčica srednje veličine sadrži oko 30% preporučenog dnevnog unosa.
- Vitamin K1 – Važan je za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju.
- Kalij – Mineral važan za kontrolu krvnog tlaka, mišića te prijenos živčanih signala.
- Vitamin B9 – Važan je za normalan rast tkiva i rad stanica.
Podijeli Svi podaci su informativnog karaktera, prije konzumacije počitajte deklarativnu etiketu proizvoda.
ČLANCI PO KATEGORIJAMA:
NAJNOVIJI ČLANCI:
Rajčica, pomidor ili paradajz
Sadržaj vode u rajčici je oko 95%, dok ostalih 5% čine ugljikohidrati i vlakna. Rajčica je sjajan izvor vitamina C i K, kalija te folnih kiselina.
Lubenica
Lubenica se sastoji većim dijelom od vode, oko 91% i manjim dijelom od ugljikohidrata, oko 7,5%. Ima jako malo kalorija, proteina i masti.
Piletina
Piletina je popularna opcija kada nam trebaju proteini bez puno masti . Idealno meso za sve koji žele smanjiti kilograme ili a ne žele se odreći mesa.