Rajčica, pomidor ili paradajz

rajcica

Rajčica (česti nazivi paradajz, pomidor; Solanum lycopersicum) jednogodišnja biljka iz por. pomoćnica. Naziva se još pomidor, paradajz, paradižnik, zlatna jabuka, tomat, poma i jabučica. Botanički rajčica je voće, dok se trgovački i kulinarski smatra povrćem.

Rajčica je glavni prehrambeni izvor antioksidansa likopena, koji je povezan sa prevencijom raka prostate. Likopen također daje rajčici karakterističnu crvenu boju.
Rajčica je sjajan izvor vitamina C i K, kalija te folnih kiselina.

Nutritivne Vrijednosti

Sadržaj vode u rajčici je oko 95%, dok ostalih 5% čine ugljikohidrati i vlakna.

Nutritivne vrijednosti u 100g rajčice su:

  • Kalorije: 18 kcal
  • Proteini: 0,9 g
  • Ugljikohidrati: 3,9 g
  • Masti: 0,2 g
  • Šećer: 2,5 g
  • Vlakna: 1,2 g

Ugljikohidrati

Ugljikohidrati čine oko 5% sirove rajčice. Jednostavni šećeri poput glukoze i fruktoze čine 70% ugljikohidrata, dok ostatak možemo pronaći kao vlakna.

Vitamini i minerali

  • Vitamin C – Neophodan antioksidans za jačanje imuniteta i zdravlje kože. Jedna rajčica srednje veličine sadrži oko 30% preporučenog dnevnog unosa.
  • Vitamin K1 – Važan je za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju.
  • Kalij – Mineral važan za kontrolu krvnog tlaka, mišića te prijenos živčanih signala.
  • Vitamin B9 – Važan je za normalan rast tkiva i rad stanica.


Podijeli
Svi podaci su informativnog karaktera, prije konzumacije počitajte deklarativnu etiketu proizvoda.
Kokice
Kokice
Kokice Kokice (engl. popcorn) je naziv za zrna posebne vrste kukuruza (t.zv. pucavac) koja nastaju pri zagrijavanju na oko 200
Read more.
Ožujsko Cool pivo
Ožujsko Cool pivo
Cool je vjeran Žujinom osvježavajućem okusu, a za najbolji doživljaj serviraj ga ohlađenog na 5 stupnjeva.
Read more.
Staropramen Dark pivo
Staropramen Dark pivo
Tamni lager koji donosi vrtlog okusa u svakoj baršunastoj kapljici.
Read more.
ožujsko hoppy
Ožujsko Hoppy Lager pivo
Izuzetno je pitak, pun osvježavajućih voćnih nota i namijenjen svima koji vole isprobavati nove stilove piva.
Read more.
Copyright © 2019-2023 Kalorije.info